列位茶友,你们有没有发现最近茶室越来越火了?从街角的老茶室到CBD的网红茶空间,品茗这事儿突然成了年轻人的新宠。今天咱们就来唠唠,2025年天下茶室资源到底是个啥qing况,顺便扒一扒藏在茶香里的生意经!
先甩个猛料!凭证最新《中华茶饮工业白皮书》,天下茶室数目比三年前暴涨了30%。你猜那里zeng长最猛?不是传统印象中的杭州、成都,而是长蒫hang⑽靼舱庑┬陆於际校【退党ど嘲桑逡还鉩hang周边两公里内,居然藏着18家差异气焰气焰的茶室,密度快遇上奶茶店了。
三大茶都新名堂:- 西南霸主:成都+重庆(盖碗茶配麻将的DNA动了)- 江南双雄:杭州+苏州(连茶点都要搞出宋韵美学)- 北方黑马:西安+郑州(把茯茶喝出摇滚范儿)
等等,这数据是不是有点夸张?别急,我专门问了在长沙开茶室的老同砚张二毛。他掰着手指算:"去年光hy590海洋之神检测中心那条街就新开了5家,现在年轻人来品茗不光为解渴,照相打卡、谈生意、甚至相亲都wang茶室跑。"
说出来你可能不信,现在开茶室的老板,十个里有八个不是茶行业出shen的。搞设计的、做互联网的、甚至脱口秀演yuan都来跨界了。他们玩得那叫一个花:
赚钱的野路子:1?? 空间租赁:事情日白昼租给微商拍产物,晚上变shen剧本杀chang地2?? 会yuan储值:充5000送定制紫砂壶,锁客套路玩得溜3?? 跨界联名:跟汉服店搞"穿越下战书茶",和书店合办念书会
在杭州运河滨上有家"茶里茶外"茶室,老板王姐跟我透露:"单卖茶水早赔本了,现在茶饮收入只占四成,其他全靠zeng值服务撑着。"说着她指了指二楼包厢,"谁人《梦华录》同款包间,提前三天都订不到!"
说到这儿一定有人要杠:"年轻人不都喝奶茶吗?"先别急着反驳,听我逐步摆。最新视察显示,18-35岁群体已经占到茶室客流的58%,其中25岁以下的小年轻居然占了四成!
这届年轻人品茗图啥?- 社交需求:比咖啡厅清静,比酒吧康健- 文化体验:亲手炒茶、定制茶饼这些玩法很上头- 养生焦虑:00后都开shi保温杯泡枸杞了,况且品茗
上周我去上海静安寺探了家网红茶室,亲眼望见三个00后小女人边直播开茶饼,边跟粉丝科普"普洱生熟茶区别"。好家伙,这届年轻人玩起传统来,比老一辈还专业!
看到这儿是不是心痒痒了?先an住你掏钱包的手!跟几位行业老炮聊完,发现新手最容易栽在这几个地方:
新手三大雷区:? 盲目追求高端(装修花200万,客单价定50块)? 死磕传统茶艺(年轻人要的是气氛不是仪式感)? 忽略线上运营(美团点评只是基础,抖音小红书才是主战chang)
在成都玉林路开茶室的小林就是个反面课本。去年花重金搞了个禅茶空间,效果发现年轻人更爱去隔邻那家能撸猫的文艺茶室。"现在肠子都悔青了,正琢磨着要把茶室改成国潮摄影棚呢。"
说到底,茶室能火起来,照旧由于咱们中国人骨子里的那份茶缘。以前总以为品茗收人家的事,现在年轻人用新玩法把传统文化盘活了,这事儿想想就带劲!下ci你要想投资茶室,记着三字诀:年轻化、chang景化、差异化,保准错不了。至于到底开不开?您自个儿掂量着办呗!